Leckerer Kräuterkuchen
Unser Rezept
Zutaten:
- 3 Eier
- 70 ml Milch und 70 ml natives Olivenöl
- 1 Prise Pfeffer und 1 Prise Kräutersalz
- 300 Mehl
- 1 Packung Backpulver
- Ca. zwei Hände voll Kräuter Ihrer Wahl – wir empfehlen Majoran und Origano
- 50 g geriebener Parmesan
Zubereitung:
- Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad
- Schlagen Sie das Eiweiß der 3 Eier steif
- Eigelb mit Milch, Salz und Pfeffer verrühren
- Mehl und Backpulver vermischen und Eiweiß nach und nach hinzufügen
- Die fein gehackten Kräuter beimischen
- Den Teig in eine gebutterte rechteckige Form gießen und ca. 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad backen
- 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit Parmesan bestreuen
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